ଆପଣ ଅଣ୍ଡା ଖାଉଛନ୍ତି କି, ସାବଧାନ ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ, ନହେଲେ ଡାକି ଆଣିବେ ରୋଗ

କଥାରେ ଅଛି ଅଣ୍ଡା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉପାଦେୟ ଖାଦ୍ୟ । ସପ୍ତାହର ସବୁଦିନ ସହଜରେ ଏହାକୁ ସମସ୍ତେ ଖାଇପାରିବେ । ପିଲାଠାରୁ ବୁଢା ଯାଏଁ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଆଗ୍ରହ ଦେଖାଇ ଥାନ୍ତି । ତେବେ ଆପଣ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଆଗରୁ ଏଥର ସତର୍କ ହେବାକୁ ପଡିବ ।
ଆମେରିକାର କୃଷି ବିଭାଗର ଏକ ସର୍ଭେ ରିପୋର୍ଟ ଆସିଛି । ଏଥିରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଯୁକ୍ତ ଅଣ୍ଡାର ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇଛି । ଯାହାକୁ ଆପଣ ଖାଇବା ମାତ୍ରେ ଭୟଙ୍କର ରୋଗର ଶିକରା ହୋଇଯିବେ । ଅଣ୍ଡାକୁ ଖାଇବା ଆଗରୁ ସାଧାରଣତଃ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଇଥାଏ । ଅଣ୍ଡାଭିତରେ ରହିଥାଏ ଦୁଇଟି ଅଂଶ, ଗୋଟିଏ ଧଳା ଓ ଅନ୍ୟଟି ଦଳଦିଆ ରଂଗର କେଶର । ଯଦି ଅଣ୍ଡା ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ ଧଳା ଅଂଶରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାମାନ୍ୟ ରଙ୍ଗ ବଦଳିବା ପରେ ଦେଖାଯାଏ, ଏହାକୁ ଖାଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଧଳା ଅଂଶରେ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ଛୋଟିଆ ଛୋଟିଆ ଗୋଲେଇ ରିଙ୍ଗ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ, ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଫିଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ମାତ୍ରେ ଏହା ଫୁଡ ପଏଜନିଂ କରିବା ସଂଭାବନା ୯୯ ପ୍ରତିଶତ ରହିଛି । ଅଣ୍ଡା ଭିତରେ ଧଳା ଅଂଶରେ ଏହି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ସ୍ୟୁଡୋମୋନାସ ବୋଲି କୁହାଯାଇଥାଏ । ମଣିଷ ଶରୀର ପାଇଁ ଏହା ଅତ ିକ୍ଷତିକାରକ ।